Pasfil Isıtıcılı Kazan Ceketi | Dolgu Isısını Koruma Aparatı
Pasfil Isıtıcılı Kazan Ceketi | Dolgu Isısını Koruma Aparatı
Pasfil Isıtıcılı Kazan Ceketi; çikolata, ganaj, krema, sos ve benzeri sıcaklığa duyarlı dolgu ürünlerinin Pasfil Mini Dolum Makinesi kazanı içerisindeki akışkanlığını korumaya yardımcı olan opsiyonel ısıtma aparatıdır.
Bu ürün yalnızca ısıtıcılı kazan ceketi aparatıdır. Pasfil Mini Dolum Makinesi fiyata dahil değildir.
Isıtıcılı ceket, dolum kazanının dış yüzeyini çevreleyerek ürün sıcaklığının üretim süresince korunmasına yardımcı olur. Özellikle soğudukça koyulaşan veya akışkanlığını kaybeden dolguların daha düzenli pompalanmasını ve dozajlanmasını destekler.
Ürünün uygun çalışma sıcaklığında tutulması; dolum miktarlarının daha dengeli olmasına, nozuldan düzenli ürün çıkışı alınmasına ve dolum hattında oluşabilecek kıvam değişikliklerinin azaltılmasına yardımcı olur.
Isıtıcılı kazan ceketi bir pişirme veya eritme kazanı değildir. Kullanılacak dolgu, dolum işleminden önce uygun sıcaklık ve kıvama getirilmelidir. Aparatın temel görevi, hazırlanmış ürünün dolum sırasında sıcaklığını ve akışkanlığını korumaya yardımcı olmaktır.
Isıtıcılı kazan ceketi iki farklı tipte sunulmaktadır. Birinci tip, kazanın alt kısmını çevreleyerek ısının taban bölgesinden ürüne aktarılmasına yardımcı olur. İkinci tip ise kazanı üst bölümden çevreleyecek şekilde tasarlanmıştır ve ürünün bulunduğu alan boyunca sıcaklığın korunmasını destekler. Kullanılacak ceket tipi; dolum ürününün özelliklerine, kazandaki ürün seviyesine ve üretim ihtiyacına göre seçilmelidir.
Kullanım Alanları
• Çikolata dolgularının sıcaklığını koruma
• Ganajın akışkanlığını muhafaza etme
• Isıtıldığında akışkan hale gelen kremaların dolumu
• Sıcak dolum gerektiren tatlı sosları
• Karamel ve benzeri dolguların dozajlanması
• Meyve soslarının sıcaklığını koruma
• Pastacılık dolgularının kıvam değişimini azaltma
• Sıcaklığa duyarlı gıda ürünlerinin dolumu
Kullanılabilecek Ürünler
• Eritilmiş çikolata
• Çikolata kreması
• Ganaj
• Karamel sosu
• Sıcak tatlı sosları
• Meyve sosları
• Uygun kıvamdaki pastacı kremaları
• Sıcaklığı korunması gereken homojen dolgular
• Isıtıldığında akışkanlığı artan gıda ürünleri
Ürünün uygulanabileceği sıcaklık; dolgunun içeriğine, reçetesine ve gıda güvenliği gerekliliklerine göre belirlenmelidir. Ürün için önerilen çalışma sıcaklığı aşılmamalıdır.
Öne Çıkan Özellikler
• Kazan içerisindeki ürün sıcaklığını korumaya yardımcı olur
• Dolgunun akışkanlığını destekler
• Kıvam değişikliklerini azaltmaya yardımcı olur
• Çikolata, ganaj ve sıcak sos uygulamalarına uygun
• Daha düzenli ve kontrollü dozajlamayı destekler
• Nozul çıkışındaki ürün akışının korunmasına yardımcı olur
• Pasfil Mini Dolum Makinesi ile uyumlu
• Kazan çevresine uygulanan kompakt tasarım
• Profesyonel pastacılık ve gıda üretimine uygun
• Opsiyonel ekipman olarak sunulur
Teknik Özellikler
| Marka | Pasfil |
| Ürün tipi | Isıtıcılı kazan ceketi |
| Kullanım amacı | Dolgu sıcaklığının ve akışkanlığının korunması |
| Uyumlu makine | Pasfil Mini Dolum Makinesi |
| Uyumlu kazan | 30 litre Pasfil dolum kazanı |
| Uygun ürün yapısı | Sıcaklığa bağlı olarak kıvam değiştiren homojen dolgular |
| Uygulama şekli | Dolum kazanının dış yüzeyine uygulanır |
| Temel işlev | Isı ve akışkanlık korumasına yardımcı olma |
| Pişirme özelliği | Bulunmaz |
| Satış şekli | Opsiyonel aparat |
| Makine dahil mi? | Hayır |
Kullanım Bilgisi
Dolum işlemine başlamadan önce ürün uygun sıcaklık ve kıvama getirilmelidir. Isıtıcılı ceket, kazan çevresine doğru şekilde yerleştirildikten sonra kullanılmalıdır. Ürünün sıcaklığı üretim boyunca kontrol edilmeli ve reçeteye uygun çalışma sıcaklığı korunmalıdır.
Not: Isıtıcılı ceket; donmuş veya katı ürünü eritmek, ürünü pişirmek ya da pastörize etmek amacıyla tasarlanmamıştır. Performans; ortam sıcaklığına, ürün miktarına, başlangıç sıcaklığına ve dolgunun yapısına göre değişebilir.