Pasfil Kazan İçi Karıştırıcı | Dolgu Homojenleştirme Aparatı
Pasfil Kazan İçi Karıştırıcı | Dolgu Homojenleştirme Aparatı
Pasfil Kazan İçi Karıştırıcı; dolum işlemi sırasında krema, sos, püre ve benzeri ürünlerin homojen yapısını korumaya yardımcı olmak amacıyla geliştirilmiş profesyonel karıştırma aparatıdır.
Bu ürün yalnızca kazan içine yerleştirilen karıştırıcı aparatıdır. Pasfil Mini Dolum Makinesi fiyata dahil değildir.
Karıştırıcı aparat, Pasfil Mini Dolum Makinesi’nin kazanı içerisine yerleştirilir ve üretim süresince ürünün kontrollü şekilde hareket ettirilmesine yardımcı olur. Böylece ürün bileşenlerinin ayrışması, yoğun parçaların tabana çökmesi ve yüzeyde tabaka oluşması azaltılabilir.
Ürünün kazan içerisinde daha homojen kalması; dolum kıvamının korunmasına, nozuldan daha düzenli ürün çıkışı alınmasına ve porsiyonlar arasındaki yapı farklılıklarının azaltılmasına yardımcı olur.
Özellikle bekleme sırasında ayrışabilen soslar, meyve dolguları, sütlü karışımlar, püreler ve benzeri ürünlerin dolumunda kullanılabilir. Ürüne uygun karıştırma şekli ve çalışma süresi, dolgunun kıvamına ve reçetesine göre belirlenmelidir.
Pasfil Kazan İçi Karıştırıcı, ürün hazırlamak veya yoğun hamurları yoğurmak için tasarlanmamıştır. Aparatın temel görevi, daha önce hazırlanmış ve doluma uygun kıvama getirilmiş ürünün kazan içerisindeki homojenliğini korumaya yardımcı olmaktır.
Kullanım Alanları
• Krema ve dolgu karışımlarının homojen tutulması
• Sos bileşenlerinin ayrışmasının azaltılması
• Meyve dolgularında kıvamın korunması
• Pürelerin kazan içerisinde hareket ettirilmesi
• Sütlü tatlı karışımlarının homojen tutulması
• Baharatlı soslarda çökmenin azaltılması
• Akışkan dolgularda yüzey tabakası oluşumunun önlenmesine yardımcı olma
• Dolum öncesinde ürün kıvamının korunması
• Üretim süresince düzenli ürün beslemenin desteklenmesi
Kullanılabilecek Ürünler
• Pastacı kreması
• Çikolata ve fındık kreması
• Meyve dolguları ve püreler
• Reçel ve marmelat
• Puding ve sütlü tatlı karışımları
• Mayonez, ketçap ve hardal
• Domates ve biber sosları
• Humus ve uygun kıvamdaki ezmeler
• Homojen gıda sosları
• Karıştırılmaya uygun akışkan veya yarı akışkan ürünler
Kullanılacak ürünün kıvamı, parçacık büyüklüğü ve karıştırma direnci aparatın çalışma yapısına uygun olmalıdır. Çok sert, yoğun veya büyük parçalar içeren ürünler için uygunluk kontrolü yapılmalıdır.
Öne Çıkan Özellikler
• Kazan içerisine yerleştirilen kompakt tasarım
• Ürün homojenliğini korumaya yardımcı yapı
• Bileşen ayrışmasını azaltmaya yardımcı olur
• Ürünün tabana çökmesini azaltır
• Dolum kıvamının korunmasını destekler
• Nozula düzenli ürün beslenmesine yardımcı olur
• Krema, sos, püre ve dolgulara uygun
• Pasfil Mini Dolum Makinesi ile uyumlu
• Gıda ile temasa uygun paslanmaz çelik yapı
• Sökülebilir ve temizlenebilir tasarım
• Profesyonel gıda üretimine uygun kullanım
Teknik Özellikler
| Marka | Pasfil |
| Ürün tipi | Kazan içi karıştırıcı aparat |
| Kullanım amacı | Dolum ürününün homojenliğini korumak |
| Uyumlu makine | Pasfil Mini Dolum Makinesi |
| Uyumlu kazan | 30 litre Pasfil dolum kazanı |
| Yerleşim şekli | Kazan içerisine yerleştirilir |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Uygun ürün yapısı | Karıştırılmaya uygun akışkan ve yarı akışkan ürünler |
| Temel işlev | Homojenleştirme ve çökmeyi azaltma |
| Yoğurma özelliği | Bulunmaz |
| Satış şekli | Opsiyonel aparat |
| Makine dahil mi? | Hayır |
Kullanım ve Temizlik Bilgisi
Karıştırıcı çalıştırılmadan önce aparatın kazan içerisine doğru şekilde yerleştirildiği kontrol edilmelidir. Üretim tamamlandıktan sonra aparat kazandan çıkarılmalı, ürünle temas eden bütün yüzeyler temizlenmeli ve üzerinde ürün kalıntısı bırakılmamalıdır.
Not: Karıştırıcının uygunluğu ve çalışma performansı; ürünün yoğunluğuna, sıcaklığına, parçacık büyüklüğüne ve kazandaki ürün miktarına göre değişebilir.