Pasfil S400-S600 Kek Dolum Makinesi | Otomatik Pastacılık Depozitörü
Pasfil S400 & S600 Kek Dolum Makinesi | Otomatik Pastacılık Depozitörü
Pasfil S400 ve S600 kek dolum makineleri; kek hamuru, cupcake, muffin, pandispanya, brownie ve uygun kıvamdaki pastacılık karışımlarının tepsi, kapsül veya kalıplara hassas ve standart miktarlarda porsiyonlanması için geliştirilmiş otomatik pastacılık depozitörleridir.
Üretim ihtiyacına göre 400 mm ve 600 mm çalışma genişliğine sahip iki farklı model seçeneği sunulur. Pasfil S400 daha kompakt üretimler ve standart 400 × 600 mm fırın tepsileri için geliştirilirken, Pasfil S600 daha geniş üretim alanı ve 6 senkronize dolum nozulu ile daha yüksek üretim ihtiyaçlarına cevap verir.
Elektrikli porsiyonlama sistemi, manuel kepçelemeden kaynaklanan gramaj farklılıklarını, ürün taşmalarını ve kayıpları azaltarak standart ve tekrarlanabilir üretim sağlar.
PLC ve dokunmatik ekran üzerinden dolum miktarı, ürün akış hızı, sıra sayısı, sıra aralığı ve üretim parametreleri ürün reçetesine göre ayarlanabilir. Farklı ürünler için kayıtlı reçeteler kullanılarak ürün değişimlerinde hızlı şekilde üretime geçilebilir.
Ağırlık bazlı dolum sistemi sayesinde porsiyon miktarları hassas şekilde kontrol edilebilir. Zaman bazlı çalışma modu farklı ürün kıvamlarında esnek kullanım sunarken, düzleştirme modu tepsi üzerine sürekli ürün yayılması gereken pandispanya ve rulo pasta tabanı gibi uygulamalarda kullanılabilir.
Dişli pompa teknolojisi sayesinde ince kek karışımlarından daha yoğun kremalara, dolgulara ve uygun kıvamdaki pastacılık karışımlarına kadar geniş bir ürün yelpazesi işlenebilir.
Değiştirilebilir dolum nozulları sayesinde farklı ürün ölçülerine, kalıplara, kapsüllere ve porsiyon miktarlarına göre makine konfigürasyonu değiştirilebilir. Böylece aynı makine farklı pastacılık reçetelerinde kullanılabilir.
Pasfil S600 modeli 6 senkronize dolum nozulu ile cupcake, muffin ve kek kalıplarındaki birden fazla ürünü aynı anda eşit porsiyonlarla doldurmak üzere tasarlanmıştır. Geniş çalışma alanı özellikle daha yüksek adetli üretim yapan işletmeler için avantaj sağlar.
Gıda ile temas eden paslanmaz çelik parçalar, sökülebilir dolum ekipmanları ve düzgün yüzeyli hazne yapısı sayesinde temizlik ve ürün değişimi kolaylaştırılmıştır.
Bu otomatik pastacılık depozitörleri ile aşağıdaki ürünler porsiyonlanabilir:
• Cupcake hamuru
• Muffin hamuru
• Kek hamuru
• Pandispanya karışımı
• Brownie hamuru
• Rulo pasta tabanı
• Tepsi kekleri
• Katlı pasta tabanları
• Krema çeşitleri
• Homojen pastacılık dolguları
• Reçel ve meyve dolguları
• Uygun kıvamdaki kurabiye hamurları
• Akışkan ve yarı akışkan pastacılık karışımları
Kompakt tasarımları sayesinde pastaneler, fırınlar, oteller, catering işletmeleri, merkezi üretim mutfakları ve küçük veya orta ölçekli pastacılık üretim tesisleri için uygundur.
Model Seçenekleri
| Model | Pasfil S400 | Pasfil S600 |
| Çalışma genişliği | 400 mm | 600 mm |
| Dolum nozulu | Ürüne göre değiştirilebilir | 6 senkronize nozul |
| Önerilen kullanım | Kompakt ve orta ölçekli üretim | Daha yüksek adetli profesyonel üretim |
Öne Çıkan Özellikler
• S400 ve S600 olmak üzere iki farklı çalışma genişliği
• 400 mm ve 600 mm üretim seçenekleri
• PLC kontrollü otomatik çalışma sistemi
• Dokunmatik ekran kontrolü
• Hassas ve tekrarlanabilir porsiyonlama
• Ağırlık bazlı dolum modu
• Zaman bazlı dolum modu
• Tepsi düzleştirme modu
• Manuel ve otomatik çalışma seçenekleri
• Dişli pompa sistemi
• Ayarlanabilir dolum miktarı
• Ayarlanabilir dolum hızı
• Ayarlanabilir sıra sayısı ve sıra aralığı
• Geri emiş fonksiyonu ile kontrollü ürün kesimi
• Değiştirilebilir dolum nozulları
• Farklı ürün reçeteleri için program hafızası
• USB bağlantısı
• Cupcake ve muffin kalıplarına otomatik dolum
• Pandispanya ve rulo pasta tabanı uygulamaları
• Krema ve uygun kıvamdaki dolgu ürünleriyle çalışma
• S600 modelinde 6 senkronize dolum nozulu
• Gıda ile temasa uygun paslanmaz çelik yapı
• Kolay temizlenebilir tasarım
• Profesyonel pastacılık üretimine uygun kompakt yapı
Teknik Özellikler
| Marka | Pasfil |
| Model seçenekleri | S400 / S600 |
| Makine tipi | Otomatik pastacılık depozitörü / kek dolum makinesi |
| S400 çalışma genişliği | 400 mm |
| S600 çalışma genişliği | 600 mm |
| S600 dolum nozulu | 6 adet senkronize dolum nozulu |
| Kontrol sistemi | PLC ve dokunmatik ekran |
| S400 çalışma modları | Ağırlık / Zaman / Düzleştirme |
| Çalışma şekli | Manuel / Otomatik |
| S400 dolum aralığı | 2 – 10.000 g |
| S400 dolum hassasiyeti | ±2 g / çıkış |
| S400 hazne kapasitesi | 30 L |
| Pompa sistemi | Dişli pompa |
| S400 uygun ürün viskozitesi | 1.000 – 180.000 cP |
| S400 maksimum ürün sıcaklığı | ≤70 °C |
| S400 tepsi ölçüsü | 400 × 600 mm |
| S400 maksimum kalıp yüksekliği | ≤100 mm |
| Program hafızası | Reçete / parametre kayıt sistemi |
| S400 program hafızası | 6 program |
| USB bağlantısı | Mevcut |
| Dolum nozulları | Değiştirilebilir |
| Başlatma / durdurma | Sensör / Anahtar |
| S400 güç beslemesi | 110 – 240 V AC / 24 V DC |
| S400 güç | ≤150 W |
| S400 makine ölçüleri | 805 × 590 × 630 mm |
| S400 net ağırlık | 56 kg |
| S400 brüt ağırlık | 80 kg |
| S400 maksimum ortam nemi | ≤70% RH |
| Kullanım alanları | Pastane, fırın, otel, catering ve profesyonel pastacılık üretimi |
Not: Teknik değerler seçilen S400 veya S600 modeline ve dolum nozulu konfigürasyonuna göre farklılık gösterebilir.