SF 600 Vargel | Profesyonel Ayaklı Hamur Açma Makinesi
SF 600 Vargel | Profesyonel Ayaklı Hamur Açma Makinesi
SF 600 vargel; pastaneler, fırınlar, oteller ve profesyonel üretim tesislerinde hamuru hızlı, kontrollü ve eşit kalınlıkta açmak için geliştirilmiş profesyonel ayaklı hamur açma makinesidir.
Tamamen İtalya’da üretilen SF 600; 600 mm uzunluğundaki silindirleri, motorlu çalışma tablaları ve değişken hız sistemi sayesinde geniş hamur plakalarının hazırlanmasına olanak tanır. Yoğun üretim yapan pastaneler ve fırınlar için güçlü ve verimli bir çözüm sunar.
Döküm alüminyum yan gövde yapısı, çalışma sırasında oluşan titreşimleri emerek makinenin dengeli ve düşük gürültü seviyesinde çalışmasına yardımcı olur. Paslanmaz çelik tel güvenlik korumaları güvenli kullanım sağlarken hamurun rahatlıkla izlenmesine imkân verir.
Silindirler arasındaki açıklık 0–37 mm arasında hassas şekilde ayarlanabilir. Hamur, istenilen kalınlığa ulaşıncaya kadar vargel silindirlerinden geçirilerek kademeli biçimde inceltilebilir. Hassas kalınlık ayarı, çok ince hamurlarda dahi düzenli ve tekrarlanabilir sonuç alınmasına yardımcı olur.
Vargelin çalışma yönü kontrol panelindeki yön düğmeleri veya standart olarak sunulan ayak pedalıyla değiştirilebilir. Çift yön kontrol sistemi, operatörün hamuru daha hızlı ve kontrollü şekilde işlemesini sağlar.
Değişken hız sistemi standart olarak sunulur. Hamurun yapısına ve hazırlanacak ürüne göre çalışma hızı ayarlanarak hassas ve kontrollü bir hamur açma işlemi gerçekleştirilebilir.
Motorlu çalışma tablaları kolayca çıkarılabilir ve kullanılmadığında yukarı kaldırılabilir. Bu özellik, profesyonel vargelin temizliğini kolaylaştırırken kullanılmadığı zaman kapladığı alanı azaltır.
SF 600 hamur açma makinesi; 710, 950, 1.200, 1.300, 1.400 ve 1.500 mm olmak üzere altı farklı çalışma tablası seçeneğiyle sunulur. İşletmenin üretim kapasitesine, ürün çeşidine ve çalışma alanına göre uygun tabla uzunluğu tercih edilebilir.
Standart döner tekerlekler makinenin üretim alanında kolayca taşınmasını sağlar. Harici stabilizasyon ayakları kullanılarak ayaklı vargel çalışma konumunda güvenli ve dengeli şekilde sabitlenebilir.
Kolayca çıkarılabilen sıyırıcılar günlük temizlik işlemlerini hızlandırır. Standart un toplama tablaları ve hamur toplama uzantıları, çalışma alanının daha temiz ve düzenli tutulmasına yardımcı olur.
Bu profesyonel hamur açma vargeli ile aşağıdaki ürünlerin hamurları hazırlanabilir:
• Kruvasan hamuru
• Milföy hamuru
• Börek hamuru
• Pizza hamuru
• Şeker hamuru
• Tart hamuru
• Tatlı ve tuzlu pastacılık hamurları
• Taze makarna hamuru
• Lazanya hamuru
• Mantı hamuru
• Ravioli hamuru
SF 600 profesyonel ayaklı vargel; orta ve yüksek üretim kapasitesine sahip pastaneler, fırınlar, oteller, catering firmaları ve endüstriyel üretim mutfakları için uygundur.
Öne Çıkan Özellikler
• Tamamen İtalya üretimi
• Profesyonel ayaklı vargel tasarımı
• 600 mm hamur açma genişliği
• 70 mm çapında silindirler
• 0–37 mm ayarlanabilir silindir açıklığı
• Hassas ve sabit hamur kalınlığı ayarı
• Standart değişken hız sistemi
• Düğme ve ayak pedalıyla çift yön kontrolü
• Motorlu çalışma tablaları
• Çıkarılabilir ve yukarı kaldırılabilir tablalar
• Altı farklı tabla uzunluğu seçeneği
• Titreşim emici döküm alüminyum yan gövde
• Paslanmaz çelik tel güvenlik korumaları
• Kolayca çıkarılabilen sıyırıcılar
• Standart un toplama tablaları
• Standart hamur toplama uzantıları
• Yuvarlatılmış kenarlı oklava taşıma bölümü
• Döner taşıma tekerlekleri
• Harici stabilizasyon ayakları
• Monofaze veya trifaze elektrik seçeneği
• Talep üzerine kesim istasyonu hazırlığı
Teknik Özellikler
| Üretici | KMP / Kemplex – Made in Italy |
| Makine tipi | Profesyonel ayaklı vargel |
| Model | SF 600 |
| Hamur açma genişliği | 600 mm |
| Silindir çapı | 70 mm |
| Silindir açıklığı | 0–37 mm |
| Motor gücü | 0,75 kW |
| Elektrik seçeneği | Monofaze veya Trifaze |
| Hız kontrolü | Ayarlanabilir değişken hız |
| Çalışma yönü | Kontrol düğmeleri ve ayak pedalı |
| Çalışma tablaları | Motorlu, çıkarılabilir ve yukarı kaldırılabilir |
| Tabla seçenekleri | 710, 950, 1.200, 1.300, 1.400 veya 1.500 mm |
| Gövde yapısı | Titreşim emici döküm alüminyum yan gövde |
| Güvenlik koruması | Paslanmaz çelik tel koruma sistemi |
| Temizlik sistemi | Kolayca çıkarılabilen sıyırıcılar |
| Hareket sistemi | Döner tekerlekler ve stabilizasyon ayakları |
| Standart ekipmanlar | Ayak pedalı, un toplama tablaları ve hamur toplama uzantıları |
| Kesim istasyonu hazırlığı | Talep üzerine |
Model Seçenekleri
| Model | Tabla | Açık ölçü | Kapalı ölçü | Ağırlık |
| SF 600/710 | 710 mm | 1.820 × 1.015 × 1.160 mm | 695 × 1.015 × 1.490 mm | 197 kg |
| SF 600/950 | 950 mm | 2.350 × 1.015 × 1.160 mm | 790 × 1.015 × 1.750 mm | 206 kg |
| SF 600/1200 | 1.200 mm | 2.760 × 1.015 × 1.160 mm | 890 × 1.015 × 1.960 mm | 220 kg |
| SF 600/1300 | 1.300 mm | 2.980 × 1.015 × 1.160 mm | 970 × 1.015 × 2.060 mm | 224 kg |
| SF 600/1400 | 1.400 mm | 3.180 × 1.015 × 1.160 mm | 1.020 × 1.015 × 2.150 mm | 227 kg |
| SF 600/1500 | 1.500 mm | 3.380 × 1.015 × 1.160 mm | 1.070 × 1.015 × 2.250 mm | 231 kg |
Not: Tabla uzunluğu, monofaze veya trifaze elektrik seçimi ve kesim istasyonu hazırlığı sipariş sırasında belirtilmelidir.